از بین بردن تلخی زیتون

​بعضی اوقات برایمان پیش می آید که در هنگام خرید زیتون و عدم توجه به اینکه آیا زیتون تلخ است یا نه آن را خریداری می کنیم. اما روش های است که با آنها می توانید تلخی زیتون را از بین ببرید.

روش های برای از بین بردن تلخی زیتون

میوه درخت زیتون در ابتدای فصل تابستان شروع به شکوفه زدن می کند و به تدریج تبدیل به میوه  و در آخر تابستان به مرحله برداشت می رسد. در ابتدا رنگ زیتون سبز کم رنگ و به تدریج به رنگ تیره تغییر شکل پیدا می کند.

همه زیتون ها تلخ هستند و تنها راه از بین بردن تلخی زیتون ها شستن چند باره آن با آب و گذاشتن در آب نمک است که می تواند طعم خوبی را به زیتون بدهد. بعد از اینکه تلخی زیتون کمرنگ شد می توانید آنها  را در مقدار آب نمکی که تهیه می کنید بریزید بعد بر روی زیتون ها کمی روغن زیتون و کمی گلپر ریخته و بگذارید در جای خنک نگهداری شود.

 

 

 

برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید 

 

 

فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا

www.citikala.com

02155083613-5

به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.

کانال تلگرام: https://t.me/citikala

صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/

آپارات: https://www.aparat.com/citikala

خاصیت سیب برای سلامتی بدن و پوست

​یک سیب کوچک از الیافی تشکیل شده است که حدودا 4 گرم آن فیبر است. سیب دارای ویتامین و مواد مغذی است که برای سلامتی بدن و زیبایی پوست بسیار مفید می باشد.

استفاده از سیب برای بدن چه خاصیتی دارد؟

ضد سرطان: سیب یک داروی ضد سرطان قوی است که بدن را از سلول های سرطانی امن نگه می دارد. چند ترکیب در پوست سیب نشان می دهد که پوست سیب دارای پتانسیل رشد در برابر سلول های سرطانی است که توسط دانشمندان تایید شده است.

ضد کلسترول: میوه سیب دارای آنتی اکسیدان قوی است که بیشتر در سیب های قرمز پیدا می شود. آنتی اکسیدان سیستم ایمنی بدن را در برابر بیماری ها تقویت می کند.

پیشگیری از آلزایمر: براساس آزمایش های انجام شده بر روی موش ها مصرف منظم سیب در طول روز باعث افزایش انتقال دهنده های عصبی به نام استیل کولین می شود. زمانی که شخصی دچار آلزایمرمی شود سلول های عصبی مغز آسیب می بیند، آب سیب که دارای فلاونوئیدها است به بهبود سلول های آسیب دیده مغز کمک می کند.

از دیگر خواص مصرف روزانه  از سیب می توانیم به موارد زیر اشاره کنیم: کمک به هضم غذا، استقامت بالا، کاهش وزن و غیره...

 

برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید

 

 

فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا

www.citikala.com

02155083613-5

به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.

کانال تلگرام: https://t.me/citikala

صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/

آپارات: https://www.aparat.com/citikala

آشنایی با خواص کندور

کندر و روغن کندور از خاصیت بالایی برخودار هستند که برای پوست، مو، کمردرد و غیره... مفید است. کندر در طب سنتی خواص بالایی دارد که می تواند بیشتر بیماری ها را درمان کند ولی باید بدانید چطوری باید از آن استفاده کنید. امروز در بخش سلامت دانستنیها به خواص و طرز استفاده از کندر را به شما خواهیم گفت.

آشنا شدن با چند خواص کندر برای پوست:

نرم کننده پوست

از بین بردن جای زخم

بازسازی و ترمیم پوست

تقویت ناخن

ضدعفونت و درمان زگیل

مزایای استفاده از کندر برای سلامتی بدن:

تسکین دهنده درد

کاهش استرس

کاهش درد های عضلانی

 

برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید

 

فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا

www.citikala.com

02155083613-5

به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.

کانال تلگرام: https://t.me/citikala

صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/

آپارات: https://www.aparat.com/citikala

پاستا پنه آلفردو

​مواد لازم :

پاستا پنه: 200 گرم

فیله مرغ تکه شده: 300 گرم

پنیر پارمزان: 100 گرم

شیر: 300 گرم

خامه: 200 گرم

کره: 50 گرم

قارچ: 300 گرم

سیر: 3 حبه در صورت تمایل

نمک و فلفل: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه طبخ پنه آلفردو:

مرحله اول: در یک تابه بزرگ قارچ های خرد شده را با کمی کره تفت بدهید تا رنگ قارچ ها طلایی شود. باید همیشه قارچ ها را با حرارت بالا تفت بدهید چون در قارچ آب زیادی هست و با داشتن حرارت بالا از آب انداختن قارچ جلوگیری می شود.  بعد از اینکه قارچ ها تغییر رنگ پیدا کرد از تابه خارج کنید.

مرحله دوم: فیله مرغ خرد شده را با بقیه کره تفت دهید. بعد از اینکه مرغ ها تغییر رنگ پیدا کرد از تابه خارج کنید. سیر له شده را درهمان تابه تفت بدهید تا عطر سیر بلند شود و کمی تغییر رنگ بدهد.  در این مرحله خامه را در شیرحل کنید و به سیرهای تفت داده شده اضافه کنید، باید حرارت شعله را کم کرده تا مواد خیلی آروم به جوش بیاید.

 

 

 

برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید

 

 

فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا

www.citikala.com

02155083613-5

به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.

کانال تلگرام: https://t.me/citikala

صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/

آپارات: https://www.aparat.com/citikala

خواص زیره سبز

​زیره دانه ای معطر و ضد نفخ است که بوته آن شبیه به بوته هویج می باشد. این گیاه به دو صورت پرورشی و خودرو یافت می شود که در ایران به صورت پرورشی موجود هست و از اصلی ترین اجزا ادویه  کاری نیز می باشد که برای تقویت هضم غذا مورد استفاده قرار می گیرد.

زیره سیاه یا به اصطلاح زیره کوهی با نام خارجی "carum carvil" به زیره کرمانی معروف شده است که  به صورت خودور در مناطق کوهستانی این شهر رشد می کنند و یکی از اصلی ترین سوغاتی های شهر کرمان محسوب می شود. زیره سبز دارای طبعی گرم و خشک که سرشار از آهن، کلسیم، منیزیم و غیره ... است. 

 

​

 

برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید

 

 

فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا

www.citikala.com

02155083613-5

به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.

کانال تلگرام: https://t.me/citikala

صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/

آپارات: https://www.aparat.com/citikala

راه کارهای شستن حمام برای خانم های خانه دار

​راه کارهای شستن حمام برای خانم های خانه دار

برخی از خانم های خانه دار اشتباهات تکراری را برای شستن حمام انجام می دهند که باعث کثیف تر شدن حمام می شود، پس با داشتن دانش کافی دراین زمینه از این اشتباهات می توانید جلوگیری کنید.

شستن  حمام  منزل از دیگر کارهای نظافتی است که هر خانه داری اگر آن را به درستی انجام ندهد باعث آلودگی فضای حمام و انواع بیماری ها می شود. اکثر خانم ها به نظافت حمام اهمیت می دهند ولی در حین انجام این امور باعث یکسری اشتباهاتی می شوند که موجب کثیف شدن حمام خواهد شد.

3  مواردی که باید برای نظافت حمام استفاده شود:

1- تمیزکردن مکان های کثیف حمام: تمامی فضای  حمام برای تمیزکردن واجب هست ، فقط به فکر تمیز کردن وان و سنگ توالت نباشید.

2- فن و یا پنجره حمام: بعد از خارج شدن از حمام، بلافاصله تهویه حمام و یا پنجره را باز کنید تا بخار و نم حمام از بین برود. اگر این کار را انجام ندهید به مرور زمان باعث ایجاد باکتری بر روی دیواره های حمام و یا لکه های سیاهی بر روی سقف و دیوار می شود که پاک کردن آنها کار بسیار طولانی است.

 

برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید

 

فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا

www.citikala.com

02155083613-5

به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.

کانال تلگرام: https://t.me/citikala

صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/

آپارات: https://www.aparat.com/citikala

نکات مهم استفاده از زودپز و خرید

​قبل از استفاده از زودپز دستوراتی که در دفترچه راهنمای آن نوشته مطالعه کنید تا در هنگام استفاده مشکلی پیش نیاید. زودپز از بهترین لوازم خانگی است چون خیلی سریع غذا را آماده می کند. زودپز به دلیل افزایش حرارت و کم بودن زمان پخت و حفظ آب داخل مواد غذایی، غذا را نرم و خوشمزه می کند. خانم های شاغل بیشترین استفاده از زودپزها را دارند چون می توانند برای تهیه غذای خود تمامی مواد را داخل آن ریخته و در هنگام برگشت به خانه آماده شده تحویل بگیرند.

با استفاده از تکنولوژی های به روز انواع مختلفی از زودپز به بازار عرضه شده است. امروز می خواهیم نکاتی را در تهیه غذا با زودپز باید رعایت کنیم را می گوییم.

انواع زودپز: زودپزها در شکل و اندازه های متفاوتی هستند اما تمامی زودپزها از جنس استیل می باشند چون استیل در مقابل ضربه و شستشو بسیار مقاوم است. انتخاب زودپز سلیقه ای است اما بیشتر خانم ها زوپزهایی که دسته بلند دارند انتخاب می کنند چون بلند کردن زودپز با دسته های بلند برایشان آسان است. ولی زودپزهایی که دسته های کوتاهی دارند ممکن است زمانی که برروی شعله گاز هستند داغ شود و هنگام بلند کردن ظرف دست هایشان بسوزد. جنس بدنه زودپز ها اغلب از فولاد ضد زنگ یا آلیاژی از آلومینیوم است.  

 

برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید

 

فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا

www.citikala.com

02155083613-5

به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.

کانال تلگرام: https://t.me/citikala

صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/

آپارات: https://www.aparat.com/citikala

نحوه دم آوردن زعفران

زعفران یکی از ارزشمندترین و گران ترین ادویه در کل جهان می باشد، که رنگ و بوی شگفت انگیزی دارد. این ادویه گران در بیشترغذای های ما ایرانی ها و همچنین در اکثر غذاهای هندی مصرف می شود. اگر می خواهید زعفران با کیفیتی داشته باشید بهتر است در هنگام خرید زعفران اصل به این نکته توجه کنید که زعفران ها زردی کمتری داشته باشند.

 

 نحوه دم کردن زعفران:  برای اینکه زعفران رنگ خوبی بدهد بهتر  است  به صورت پودری آسیاب شود. اگر از قند برای انجام این کار استفاده می کنید باید بدانید زمان بیشتری طول می کشد که آن زعفران دم بیاید.

به چند روش مختلف می توانیم زعفران را دم کنیم به این صورت که زعفران پودر شده را داخل فنجان و یا استکان بریزید و مقداری آب جوش به آن اضافه کنید و بگذارید بر روی کتری درحال جوشیدن تا مراحل دم کشیدن زعفران طی شود.

​

 

 

برای خواندن ادامه مطلب اینجا کلیک کنید

 

فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی و آشپزخانه سیتی کالا

www.citikala.com

02155083613-5

به شبکه‌های اجتماعی فروشگاه اینترنتی سیتی کالا بپیوندید.

کانال تلگرام: https://t.me/citikala

صفحه اینستاگرام: https://www.instagram.com/citikala/

آپارات: https://www.aparat.com/citikala

​